Jamón codido deshuesado, elaborados con jamones de cerdo de privilegiada estirpe y crianza que es el ibérico extremeño. La especial firmeza de su carne y su alto nivel de grasa entreverada, tratada con el exclusivo proceso tradicional de LA SELVA de larga maduración y cocción muy lenta. Producto sin gluten, sin huevo, sin lactosa y sin soja.

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